Coraz częściej dodajemy do naszych codziennych posiłków kiełki i nasiona. Jeszcze do niedawna ten segment produktów ekologicznych był ubogi, bo nie byliśmy świadomi ich działania. Dzisiaj uzupełniamy naszą dietę o cenne składniki odżywcze nasion, nie tylko suplementując braki witaminowo-mineralne, ale także dostarczając organizmowi antyoksydantów czy substancji wspomagających łagodzenie objawów nietolerancji pokarmowych.

Szczególnie popularny jest np. ostropest plamisty, którego nasiona rewelacyjnie wspomagają pracę wątroby i jej regenerację. Równie popularny jest sezam - znany i obecny w naszej... kuchni od dawna. Nasiona sezamu to doskonałe źródło węglowodanów złożonych oraz wyśmienita przyprawa do potraw kuchni orientalnej. Z kolei ekologiczne nasiona marchwi zalane wrzątkiem stworzą napar wzmacniający prace nerek i jelit.