Właściwe odżywianie jest niezwykle istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, czyli dla naszego zdrowia.  Ważne jest zachowanie równowagi, gdyż zarówno nadmiar, jak
i niedobór składników odżywczych ma wpływ na kondycję, pracę układu immunologicznego
oraz skłonność do chorób.